Chou-fleur en crumble : croquant et gourmand

chou fleur en crumble

Une recette originale, simple, équilibrée et de saison qui ravira petits et grands.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 chou-fleur
  • 1 oignon
  • 150 ml de crème fraîche
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 80 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 80 g de parmesan
  • 40 g de poudre de noisettes ou d’amandes
  • Sel et poivre

Conseils de préparation

  • Faites cuire le chou-fleur vapeur 20 minutes.
  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir l’oignon émincé avec le chou-fleur
  • Ajoutez la crème fraîche et l’assaisonnement et laissez mijoter 10 minutes.
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, la poudre de noisette et le beurre coupés en dés
  • Mettez la préparation de chou-fleur dans un plat et émiettez la pâte de crumble par dessus
  • Faites cuire environ 20 minutes au four, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  • Sortez et dégustez chaud.

Bon appétit ! 

Les bienfaits du chou-fleur

  • Riche en vitamine C 
  • Riches en fibres
  • Peu caloriquechou fleur bienfaits
  • Riche en antioxydants
  • Source de vitamine B9
  • Aide à la perte de poids
  • Equilibre les hormones
  • Bienfaits sur la santé des yeux
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